May 14th, 2013

Заффтра

Мультиварка

Решил немного улучшить образ питания и разжился мультиваркой. Вот такой:

Так как я изначально планировал потратить на эту штуковину не более 2х тысяч, выбор был не очень большим, но в Ашане я все равно задумался почти как буриданов осёл.
Путем наблюдения установлено, что мультиварки марок Смайли, Скарлет и еще какой-то, кажется на "Т" являются одной и той же китайской моделью. Вариант на "Т" отличался только ценой меньше 1700 и металлической частью корпуса из некрашенного металла, что симпатичней. Сначала склонялся к нему, полагая что благоприятные отзывы от Скарлете справедливы для модели в целом, независимо от конкретного гусского бренда.
Однако склонился все же к тому, что на картинке. Причины: намного меньший размер (т.к. чаша 3-х, а не 5-литровая), удобное открывание (жмешь на блестящую кнопку, крышка сама вверх открывается, в отличие от открывания рукой и откидывания вбок), культура изготовления выше - видно по деталям. Ну и решил что пять литров для человека с котом некоторый перебор.
В общем, вышло в немногим менее 1900 руб, что дешевле чем на яндекс-маркете на 500 руб. Ашан!
Марка Maxwell, конечно, классический гусский абибос, что особенно заметно человеку, насмотревшемуся дискет Maxell.
Но к практическому применению:
Первым делом в день приобретения сварил овсяные хлотья. Как ни странно, получилось и даже съедобно. :)
На следующий день ушли 2 куриных бедрышка, отлёживающиеся в морозилке с начала поста. Вот тут уже видны преимущества аппарата: навалом луковица, морковка, бёдрышки, 5 или 6 картофелин, залито водой, поставлено на тушение и все, эрзац жаркого сам сготовится. По окончанию можно урча и без маянезика (с), объёма хватило на 2 дня, если держать себя в руках - то хватило бы и на 3.
Далее вход пошел рис, и тут аппарат оказался неправ. Плов конечно не получился, но каша рисовая вполне, причем рис был вполне готов / вода впиталась уже через 1:10 выполнения программы, а в книжке пишут что программа - 1:30. За лишние 20 минут оно бы подгорело. Не знаю, дело тут в рисе, или излишнем времени, или в том что минимизировал количество масла, или в том что это вообще не плов (использовалась курятина).
Крайнее из приготовленного - гречка. Тоже удобное изготовление каши: сначала программа зажарки луковица+морковка, потом в чашу гречу, банку кильки и забыть до готовности. Получилось где-то 3-4 порции.
Себестоимость последнего блюда около 30 рублей, так что мультиварка быстро окупится. :)
Еще плюс в том, что конструкция сходна с термосом - тепло и без подогрева сохраняется часами.
Но к мультиварке, наверно, нужна и микроволновка: остальные порции надо хранить в холодильнике и разогревать.
Заффтра

a-la армяно-азербайджанская археология

Как показало вскрытие гробницы Гур Эмир (Самарканд) М. М. Герасимовым и последующее изучение скелета из захоронения, которое, как считается, принадлежит Тамерлану, рост его составлял 172 см. Тимур был силён, физически развит ... Несмотря на старческий возраст Тимура (69 лет) череп его, а равно и скелет, не имели ярко выраженных, собственно старческих черт. Наличие большей части зубов, четкий рельеф костей, почти отсутствие остеофитов, — всё это говорит вероятнее о том, что череп скелета принадлежал человеку полному сил и здоровья, биологический возраст которого не превышал 50 лет. ...
Особым внешним отличием Тамерлана и его воинов от прочих мусульман были сохраненные ими, по монгольскому обычаю, косы, что подтверждается некоторыми среднеазиатскими иллюстрированными рукописями того времени[9]. Между тем, исследуя древнетюркские изваяния, изображения тюрков на живописи Афрасиаба, исследователи пришли к выводу о том, что тюрки носили косы ещё в V—VIII вв[10]. Вскрытие могилы Тимура и анализ антропологов показал, что Тимур не имел кос. «Волосы Тимура толсты, прямы, седо-рыжего цвета, с преобладанием темно-каштановых или рыжих.». «Вопреки принятому обычаю брить голову, к моменту своей смерти Тимур имел относительно длинные волосы».

Казалось бы, вывод только один: или то, что мы знаем о Тамерлане не верно (например, он умер не в 69), или там лежало что-то другое, а не Тамерлан.
Но нет, это не мешает "реконструировать лицо" и т.д.